Recette › Plat › Couscous › Couscous Facile 2 Personnes

Préambule : Réalisez un succulent couscous pour deux personnes facilement. Une recette idéale pour préparer ce plat typique de la cuisine orientale sans trop d'efforts et avec un minimum de vaisselle à laver si vous n'avez pas trop de temps.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de semoule,
• 2 cuisses de poulet,
• 2 merguez,
• 1 boîte de pois chiches,
• 1 oignon,
• 1 boîte de tomates cerises pelées avec leur jus,
• 1 boîte de concentré de tomates,
• Harissa,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Facile 2 Personnes étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux avant de le faire rissoler dans un fait-tout avec de l'huile d'olive. Incorporez les cuisses de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée. Ajoutez du sel et du poivre.
• 2Rajoutez un grand verre d'eau dans le fait-tout et couvrez-le pendant 15 minutes.
• 3Versez la boîte de tomates cerises pelées et le jus, ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire le tout à petit feu pendant 15 minutes.
• 4Piquez les merguez avec une fourchette et faites-les cuire à feu vif dans une poêle.
• 5Mettez les merguez dans le fait-tout et ajoutez les pois chiches. Recouvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
• 6Ajoutez une petite noix de harissa et mélangez bien. Eteignez le feu et gardez le fait-tout recouvert pour que tous les ingrédients s'imprègnent.
• 7Mettez 2 verres de semoule dans un récipient et versez 2 verres d'eau par-dessus. Ajoutez une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et attendez 5 minutes pour que la semoule gonfle.
• 8Recouvrez le récipient d'un film plastique et mettez-le au micro-ondes pendant 1 minute à la puissance maximale. Séparez les grains de semoule à l'aide d'une fourchette et servez bien chaud avec le poulet et les merguez.
  

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