Recette › Plat › Couscous › Couscous Facile Pas Cher

Préambule : Vous rentrez tard et pensez ne pas avoir le temps de cuisiner un bon couscous ? Détrompez-vous ! Ce couscous rapide et bon marché comblera les plus gourmands d'entre vous sans exiger une grande préparation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 kg de semoule moyenne,
• 1 poulet,
• 1 oignon,
• 1 carotte,
• 1 navet,
• 1 branche de céleri,
• 1 courgette,
• 1 poireau,
• 1 chou blanc,
• 1 boîte de pois chiches,
• 1 boîte de concentré de tomates,
• 1 cube de bouillon de poulet,
• 1 c. à soupe de paprika,
• 1 c. à soupe de cumin,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Beurre

Préparation de la recette Couscous Facile Pas Cher étape par étape:

• 1Enlevez la peau des légumes et taillez-les grossièrement en morceaux. Mettez la courgette et le chou blanc de côté et placez les autres légumes dans une cocotte avec le poulet. Versez de l'eau jusqu'à recouvrir le tout. Portez à ébullition puis éliminez les impuretés à l'aide d'une écumoire.
• 2Versez le concentré de tomates, ajoutez le cube de bouillon de poulet puis saupoudrez de paprika, de cumin et de sel. Faites cuire pendant 30 minutes.
• 3Incorporez la courgette et le chou blanc. Faites chauffer pendant 15 minutes. A ce moment-là, vous pouvez goûter et ajuster l'assaisonnement en fonction.
• 4Mettez les pois chiches dans la cocotte et faites cuire pendant 5 à 10 minutes.
• 5Versez la semoule dans un récipient et suivez les instructions sur le paquet pour la faire cuire rapidement au four à micro-ondes.
• 6Rajoutez un peu de beurre et un filet d'huile d'olive dans la semoule et servez le tout bien chaud, accompagné du poulet et des légumes.
  

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