Recette › Plat › Couscous › Couscous Facile Pour 6 Personnes

Préambule : Le couscous est un plat très long qui demande du temps et de la préparation. Néanmoins, cette recette respecte sa nature tout en étant facile d'accès. Amateur ou débutant, réalisez un couscous pour 6 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 pilons de poulet,
• 500 g de semoule fine,
• 12 merguez,
• 10 navets,
• 3 tomates,
• 5 carottes,
• 2 courgettes,
• 1 boîte de pois chiches,
• 2 cubes de bouillon de boeuf,
• 2 c. à soupe rases d'épices à couscous,
• 2 boîtes de concentré de tomates,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Facile Pour 6 Personnes étape par étape:

• 1Pensez à laisser tremper les pois chiches dans de l'eau la veille. Le lendemain, détaillez les tomates, les carottes, les navets et les courgettes en gros morceaux.
• 2Faites saisir le poulet sur toutes ses faces dans l'huile d'olive et recouvrez d'eau avec les cubes de bouillon. Incorporez le concentré de tomates et mélangez.
• 3Ajoutez les tomates et les carottes, du sel et du poivre et parfumez d'épices à couscous puis mélangez à nouveau. Laissez mijoter 40 minutes en mélangeant de temps à autre puis intégrez les courgettes.
• 4Ajoutez les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Profitez-en pour faire revenir les merguez à sec et préparer votre semoule.
• 5Dressez-la dans un plat, recouvrez de la viande et des légumes puis apportez le bouillon dans une saucière. Dégustez chaud.

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