Recette Couscous Facile Pour 8 Personnes

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Préambule : Si vous attendez du monde, alors sortez le grand jeu en concoctant un couscous super facile pour 8 personnes. Délicieusement parfumé, il ne vous demandera que 15 minutes de préparation et vos invités voudront d'arracher la recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 500 g de couscous,
  • 8 pilons de poulet,
  • 150 cl + 50 cl d'eau,
  • 4 beaux oignons,
  • Coriandre fraîche,
  • 1 c. à café de cannelle en poudre,
  • 1 c. à café de gingembre en poudre,
  • 2 cubes de bouillon de volaille,
  • 2 grosses pincées de paprika en poudre,
  • 2 grosses pincées de coriandre en poudre,
  • 6 c. à soupe + 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Couscous Facile Pour 8 Personnes étape par étape:

  • 1Saisissez le poulet sur chaque face dans 6 cuillères à soupe d'huile d'olive à la cocotte pendant 20 minutes puis mettez de côté. Emincez les oignons pour les faire rissoler dans la même cocotte.
  • 2Parfumez de cannelle et de gingembre puis ajoutez le poulet à nouveau, assaisonnez de paprika, de coriandre, de sel et de poivre. Effritez le cube de bouillon au-dessus et mélangez bien.
  • 3Arrosez de 150 cl d'eau et faites bouillir. Aux premiers frémissements, portez à petit feu et laissez réduire sous couvercle pendant 70 minutes en veillant sur la cuisson.
  • 4En fin de cuisson, portez 50 cl d'eau à ébullition à part pour y faire cuire la semoule en remuant énergiquement. Couvrez et laissez prendre du volume hors du feu pendant 15 minutes.
  • 5Egrainez à l'aide d'une fourchette et arrosez de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Transvasez dans un grand plat, surmontez du poulet et assaisonnez de coriandre ciselée au préalable.
  • 6Servez sans attendre avec la sauce présentée à côté et dégustez bien chaud.

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