Recette › Plat › Couscous › Couscous Légumes Thermomix

Préambule : Cette recette de couscous de légumes est simplissime à réaliser grâce à l'utilisation de votre Thermomix et s'adapte parfaitement à un diner entre amies végétariennes. Les parfums orientaux sont subtilement amenés grâce aux précieuses épices.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 420 g tomates pelées en boîte,
• 1 oignon,
• 2 carottes,
• 2 courgettes,
• 1 boite de pois chiches,
• 4 gousses ail,
• 1 gros navet,
• 50 ml huile d'olive,
• 100 ml d'eau,
• 1 c. à café de thym,
• 1 c. à café de Raz el Hanout,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Légumes Thermomix étape par étape:

• 1Hachez les gousses d'ail, préalablement dégermées, et l'oignon en positionnant le Thermomix en vitesse 5 et laissez faire pendant 30 secondes.
• 2Puis, allumez le thermostat à 100 °C, en vitesse 1 et ajoutez les tomates pelées, les épices et l'huile d'olive. Laissez mijoter pendant 4 minutes. Versez l'eau et passez en vitesse 5 pendant 5 secondes.
• 3Pelez les carottes, les navets et les courgettes et coupez-les en rondelles assez épaisses, disposez-les dans le panier vapeur. Dans le varoma, insérez le surplus de courgettes ainsi que les pois chiches.
• 4Posez le panier vapeur sur le bol du Thermomix puis le varoma sur le panier vapeur. Faites cuire 25 minutes en position varoma et dégustez avec une semoule déjà cuite.

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