Recette Couscous Marocain Agneau

0 note

Préambule : Ce couscous à la marocaine s'apprécie bien chaud avec un peu de piment. Sa viande d'agneau bien rôtie accompagne divinement les légumes relevés avec une pointe de cannelle. Attention à ne pas trop cuire les légumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 mug de semoule,
  • 2 tranches de gigot d'agneau,
  • 1 kg de légumes congelés nature pour couscous,
  • 3 c. à soupe d'épices à couscous,
  • 2 pincées de cannelle,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1 cube de bouillon de viande,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Couscous Marocain Agneau étape par étape:

  • 1Placez une casserole d'eau à chauffer avec un peu de sel et un cube de bouillon de viande dans laquelle vous versez les légumes encore congelés, les épices à couscous et la cannelle. Laissez cuire 25 minutes.
  • 215 minutes après le début de la cuisson des légumes, mettez la viande à griller dans une poêle avec un filet d'huile. Faites dorer le gigot sur chaque face, salez et poivrez. Réservez au chaud en retirant la viande de la poêle mais en gardant son jus.
  • 3Mesurez un mug de semoule que vous versez dans un petit saladier. Utilisez le même mug pour déterminer 1 mesure d'eau. Mettez l'eau à bouillir avec une pincée de sel et recouvrez-en la semoule lorsqu'elle est chaude. Fermez le saladier et laissez gonfler.
  • 4Lorsque la semoule a absorbé l'eau, versez-la dans la poêle qui a servi à faire cuire le gigot. Faites chauffer quelques minutes à feu doux et remuez.
  • 5Servez aussitôt avec la semoule à part des légumes et de la viande. Régalez-vous !

Imprimez la recette Couscous Marocain Agneau:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Couscous Cookeo Légumes Frais

37 min
Votre Cookeo vous aidera à réaliser en un tour de main un délicieux couscous aux légumes frais (carottes, courgettes, navets, céleri, aubergine, piments et poivrons), que vous agrémenterez de blancs de poulet fondants et de merguez.
30 notes 

Couscous 40 Personnes

3 h 0 min
Cette recette de couscous a été adaptée afin de confectionner un bon repas pour 40 personnes. Elle est très riche en viandes, légumes et épices. Prévoir plusieurs marmites de grande taille pour faciliter la préparation.
8 notes 

Couscous 100 Personnes

10 h 50 min
Voici la très impressionnante recette de couscous pour 100 personnes. Idéale pour un immense buffet, un mariage ou un très grand anniversaire, elle demande néanmoins beaucoup de temps dans sa préparation et sa cuisson, ainsi que des ustensiles adaptés.
7 notes