Recette Couscous Navet

0 note

Préambule : Le navet est une source de vitamines, mais également de minéraux essentiels. Sa faible teneur en calories en fait un légume idéal pour équilibrer de plats plus ou moins lourds comme le couscous, notamment dans cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de semoule,
  • 2 navets,
  • 2 carottes,
  • 2 courgettes,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 pommes de terre,
  • 2 gros oignons hachés,
  • 1 petite boite de pois chiche,
  • 2 bonnes c. à soupe de concentré de tomate,
  • 8 merguez,
  • Huile,
  • Eau

Préparation de la recette Couscous Navet étape par étape:

  • 1Passez rapidement la semoule sous l'eau puis écoulez-la avant de déposer cette première dans la partie haute d'un couscoussier. Laissez prendre du volume pendant 15 minutes.
  • 2Profitez-en pour couper les navets, les carottes, les pommes de terre et les courgettes une fois dans la longueur puis une fois dans la largeur. Ensuite, faites revenir l'oignon dans l'huile à la cocotte.
  • 3Ajoutez le concentré de tomate, les merguez, l'ail, les légumes et les pois-chiches. Ajoutez de l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients, assaisonnez de sel et de poivre puis portez sur le feu 30 minutes.
  • 4Retournez à votre semoule et déposez-la dans un grand plat. Travaillez-la avec vos mains en frottant délicatement les boules entre vos mains. Portez un très grand volume d'eau à ébullition dans le bas du couscoussier.
  • 5Aux premiers bouillons, déposez la semoule dans le panier supérieur et faites cuire 20 minutes à la vapeur et à couvert. Egrainez-la à nouveau dans le plat et mouillez de deux louches de bouillon.
  • 6Remuez doucement, surmontez des légumes et des merguez puis servez aussitôt.

Imprimez la recette Couscous Navet:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Couscous Cookeo Légumes Frais

37 min
Votre Cookeo vous aidera à réaliser en un tour de main un délicieux couscous aux légumes frais (carottes, courgettes, navets, céleri, aubergine, piments et poivrons), que vous agrémenterez de blancs de poulet fondants et de merguez.
30 notes 

Couscous 40 Personnes

3 h 0 min
Cette recette de couscous a été adaptée afin de confectionner un bon repas pour 40 personnes. Elle est très riche en viandes, légumes et épices. Prévoir plusieurs marmites de grande taille pour faciliter la préparation.
8 notes 

Couscous Rapide Tupperware

1 h 15 min
Moins de matières grasses et le goût de chaque ingrédient préservé dans cette recette de couscous au micro-ondes. Cuisiné dans l'ultra plus Tupperware®, ce couscous nécessite une préparation rapide et simple pour une saveur aussi agréable que la recette traditionnelle.
2 notes