Recette › Plat › Couscous › Couscous Oriental

Préambule : Préparez un délicieux couscous oriental pour 6 personnes sans difficulté. Avec cette recette, ce plat exigeant vous paraîtra devenir un jeu d'enfant ! Vous aurez juste besoin d'un fait-tout et d'une poêle pour régaler tout le monde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 8 pilons de poulet,
• 12 merguez,
• 3 tomates,
• 10 navets,
• 5 carottes,
• 2 courgettes,
• 400 g de pois chiches,
• 2 boîtes de concentré de tomate,
• 2 cubes de bouillon de boeuf,
• 3 c. à soupe d'épices à couscous,
• 1 c. à café de harissa,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Couscous Oriental étape par étape:

• 1Rincez, pelez et coupez en petits dés les tomates, les carottes et les navets.
• 2Faites rissoler les pilons de poulet dans un fait-tout avec un peu d'huile d'olive. Une fois que les pilons ont pris une coloration dorée, ajoutez 1 litre d'eau puis les tomates, les carottes, les navets, le concentré de tomate, les cubes de bouillon, les épices à couscous et la harissa. Recouvrez le fait-tout et laissez cuire pendant 25 minutes.
• 3Rincez et taillez les courgettes en petits morceaux. Retirez le couvercle du fait-tout pour laisser la vapeur s'échapper puis incorporez les morceaux de courgettes et les pois chiches. Recouvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
• 4Piquez les merguez et faites les griller à la poêle. Servez le tout accompagné de semoule.
  

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