Recette › Plat › Couscous › Couscous Original

Préambule : Envie d'un couscous original ? Cette recette aux choux de Bruxelles et au chorizo vous étonnera par sa simplicité, sa rapidité et, bien entendu, ses délicates saveurs ! Une version surprenante qui vous fera passer pour un vrai chef.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 150 g de semoule,
• 200 g de choux de Bruxelles,
• 150 g de chorizo,
• 400 g de tomates prunes,
• 4 tomates séchées,
• 1 poivron rouge,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 petite boîte de pois chiches,
• Persil,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Couscous Original étape par étape:

• 1Rincez les tomates et les choux de Bruxelles. Taillez les tomates en cubes et les choux en quatre. Coupez les oignons, le persil et l'ail en petits morceaux.
• 2Versez de l'eau dans une casserole et mettez les choux à bouillir pendant 10 minutes.
• 3Suivez les instructions sur le paquet pour faire cuire la semoule. Pendant ce temps, découpez le poivron, le chorizo et les tomates séchées en dés.
• 4Faites rissoler l'oignon, l'ail, le chorizo et le poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive.
• 5Incorporez les tomates et faites cuire le tout pendant 3 minutes.
• 6Ajoutez les choux de Bruxelles, les pois chiches, les tomates séchées, le persil et la semoule puis servez chaud.
  

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