Recette › Plat › Couscous › Couscous Pois Chiche

Préambule : Vous recevez des amis et avez envie de leur préparer un bon couscous sans y consacrer trop de temps ? Cette recette simple et rapide devrait vous plaire ! Réalisez un délicieux couscous aux pois chiches qui impressionnera vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 verres de semoule de couscous,
• 1 boîte de pois chiches,
• 2 courgettes,
• 2 oignons,
• 2 gousses d'ail,
• 1 barquette de tomates cerise,
• 1 boîte de carottes en rondelles préparées Vapeur,
• 100 g de margarine végétale,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à café de coriandre,
• 1,5 c. à café de curcuma,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Pois Chiche étape par étape:

• 1Rincez les courgettes puis coupez-les en dés. Taillez les tomates cerises en 2 puis les oignons et l'ail en petits morceaux.
• 2Faites cuire les oignons et l'ail à feu doux avec de l'huile d'olive dans une cocotte fermée pendant 10 minutes.
• 3Incorporez les dés de courgettes, les carottes, les tomates cerise et les pois chiches puis saupoudrez de coriandre et de curcuma. Assaisonnez et continuez la cuisson à feu doux.
• 4Mettez la margarine dans une poêle, versez la semoule et mélangez.
• 5Retirez la poêle du feu, versez 2 verres d'eau et attendez que la semoule gonfle. Séparez les grains de semoule avec une fourchette.
• 6Servez la semoule accompagnée des légumes.

Imprimez la recette Couscous Pois Chiche:

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