Recette › Plat › Couscous › Couscous Poulet 4 Personnes

Préambule : Rien de tel qu'un repas autour d'un bon couscous pour passer un moment convivial ! Cette recette de couscous au poulet pour 4 personnes est facile à suivre et elle satisfera vos amis les plus gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de semoule,
• 4 pilons de poulet,
• 4 merguez,
• 4 navets,
• 2 carottes,
• 1 courgette,
• 1 tomate,
• 1 boîte de concentré de tomate,
• 150 g de pois chiches,
• 75 cl de bouillon de boeuf,
• 1 c. à soupe d'épices à couscous,
• 1 c. à café de harissa

Préparation de la recette Couscous Poulet 4 Personnes étape par étape:

• 1Mettez de l'eau à bouillir et placez-y la tomate pendant moins d'une minute. Cela rend son épluchage plus facile. Enlevez la peau des légumes et taillez-les en dés.
• 2Faites rissoler les pilons de poulet dans un fait-tout pendant 7 minutes. Rajoutez le bouillon, les carottes, la tomate, les navets, le concentré de tomate, les épices à couscous et la harissa puis laissez cuire pendant 25 minutes.
• 3Incorporez les courgettes et les pois chiches puis continuez à faire cuire pendant 10 minutes.
• 4Piquez les merguez et faites-les cuire à la poêle (ou au four pour minimiser les fortes odeurs).
• 5Suivez les instructions du paquet pour préparer la semoule puis servez-la accompagnée des légumes et des merguez.
  

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