Recette › Plat › Couscous › Couscous Royal Facile

Préambule : Le couscous c'est facile, en voici la preuve. Ce plat typique d'Afrique du Nord est ici décliné de façon à permettre à tout un chacun de se régaler. Idéal à partager lors d'un repas entre amis avec un vin rosé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 morceaux d'agneau,
• 2 cuisses de poulet,
• 6 merguez,
• 4 courgettes,
• 4 carottes,
• 2 navets,
• 3 tomates,
• 3 oignons,
• 2 navets,
• Pois chiches,
• Concentré de tomate,
• Huile d'olive,
• Mélange d'épices à couscous,
• 1 bouillon cube,
• Semoule,
• Beurre,
• Coriandre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Couscous Royal Facile étape par étape:

• 1Commencez par éplucher les différents légumes puis découpez carottes et courgettes en tronçons d'environ 5 cm, tomates et navets en quartiers et oignons en fines lamelles.
• 2Dans un faitout assez profond, faites colorer, dans de l'huile d'olive, les différents morceaux de viande, les uns après les autres. Puis, parfumez avec les épices à couscous, la coriandre, le sel et le poivre. Une fois que la viande est enrobée des différentes épices, ajoutez le concentré de tomates et le bouillon cube émietté. Remuez et laissez dorer quelques instants.
• 3Intégrez alors les légumes, versez la quantité d'eau nécessaire afin que tout le contenu du faitout soit recouvert puis laissez mijoter pendant 2h30 environ à couvert.
• 4Un quart d'heure avant de passer à table, commencez à préparer votre semoule en la versant dans un saladier puis en la recouvrant d'eau bouillante salée. Référez-vous aux indications fournies sur la boite de semoule pour les quantités d'eau. Recouvrez d'un linge et laissez gonfler le temps indiqué.
• 5Ajoutez quelques noix de beurre à votre semoule avant de l'égrainer à l'aide d'une fourchette puis servez-la bien chaude, après avoir disposé dans des plats de service, les légumes et la viande d'un côté et le bouillon de l'autre.

Imprimez la recette Couscous Royal Facile:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: