Recette › Plat › Couscous › Couscous Vegan

Préambule : Si l'inspiration vous fait défaut, voici une idée efficace qui vous permettra de servir un plat de couscous vegan facile et goûteux en un temps record. Accommodez la semoule avec des légumes surgelés poêlés et des épices, c'est prêt !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 150 g de semoule en grains moyens,
• 150 ml d'eau,
• 1 oignon émincé,
• 3 poignées de légumes à couscous surgelés,
• 1 petite boîte de pois chiches rincés et égouttés,
• 1 c. à soupe de piment doux,
• 1 c. à soupe de curcuma,
• 1/2 c. à soupe de curry,
• Piment fort au goût,
• Huile d'olive,
• Margarine,
• Eau,
• Sel

Préparation de la recette Couscous Vegan étape par étape:

• 1Remplissez une petite casserole avec 150 ml d'eau, salez-la et mettez-la en chauffe jusqu'à ce qu'elle frémisse.
• 2Etalez la semoule dans un plat et recouvrez-la avec le liquide bouillant, couvrez le tout et réservez un instant.
• 3Graissez une poêle avec un peu d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et faites fondre l'oignon émincé tout en le remuant souvent.
• 4Dès que l'aromate est bien tendre et translucide, joignez les légumes congelés, remuez-les et faites-les sauter à l'étouffée pendant quelques minutes. Attention, touillez-les fréquemment et n'hésitez pas à les mouiller avec un peu d'eau pour éviter qu'ils attachent.
• 5Lorsque vous constatez que la poêlée est fondante, ajoutez les pois chiches, saupoudrez l'ensemble de sel et d'épices à votre convenance et poursuivez la cuisson à feu très doux.
• 6Récupérez le saladier contenant la semoule, égrenez-la soigneusement avec une fourchette et graissez-la avec un peu de margarine.
• 7Une fois que les grains sont bien aérés, mêlez-les aux légumes et mélangez délicatement tous les éléments.
• 8La préparation est prête, servez-la directement à l'assiette et savourez sans attendre en plat unique.

Imprimez la recette Couscous Vegan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: