Recette Crêpe Weight Watcher Flexipoint

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Préambule : Découvrez sans plus attendre cette recette Weight Watchers, qui vous permettra de vous régaler sans complexe de petites crêpes salées, garnies de crème au comté et de jambon. Pour cette recette, privilégiez du jambon sans couenne et munissez-vous d'une petite poêle. Comptez trente minutes de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 4 tranches de jambon,
  • 70 g de comté,
  • 60 g de farine de sarrasin,
  • 50 g de farine de blé,
  • 15 g de maïzena,
  • 30 cl + 25 cl de lait écrémé,
  • 1 oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Crêpe Weight Watcher Flexipoint étape par étape:

  • 1Versez les farine de blé et de sarrasin dans un saladier, mélangez-les, cassez-y l'oeuf et versez les 30 cl de lait tout en fouettant et réservez la pâte pour une demi-heure de repos.
  • 2Détaillez les tranches de jambon en quatre morceaux et le comté en dés. Faites chauffer les 25 cl de lait dans une casserole à feu doux, ajoutez-y les dés de comté et la maizena, mélangez, laissez épaissir la crème pendant quelques minutes et réservez-la hors du feu.
  • 3Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu vif, déposez-y une petite louche de pâte à crêpes, laissez cuire pendant une minute, retournez la crêpe sur l'autre face, déposez un morceau de jambon et un peu de crème de comté sur un des côtés, rabattez l'autre côté et déposez votre crêpe sur un plat.
  • 4Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et servez aussitôt vos crêpes, accompagnées d'une salade verte.

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