Recette Crêpe WW Propoints

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Préambule : Ces galettes au jambon et au fromage sont très faciles à réaliser. Le mélange de maïzena et de farine allège la pâte et donne un résultat moins calorique. Servies avec une salade verte, ces crêpes garnies sont parfaites pour un dîner léger. Prévoyez une heure de repos avant utilisation de la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 65 g de maïzena,
  • 110 g de farine de blé noir,
  • 10 ml d'huile,
  • 4 tranches de jambon,
  • 60 g de fromage râpé,
  • 2 oeufs,
  • 300 ml d'eau,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Crêpe WW Propoints étape par étape:

  • 1Mélangez la maïzena, la farine et le sel. Creusez un puits au centre du mélange et cassez-y les oeufs. Remuez doucement pour incorporer la farine aux oeufs. Puis délayez avec l'eau en mélangeant plus énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Réservez 1 heure au frais.
  • 2Graissez une crêpière avec un morceau de papier absorbant trempé dans un bol d'huile. Faites chauffer sur feu vif et déposez une louche de pâte dans la poêle lorsque celle-ci est bien chaude. Laissez cuire 1 à 2 minutes avant de retourner la crêpe.
  • 3Déposez une tranche de jambon et un peu de fromage râpé sur la crêpe. Lorsque le fromage commence à fondre, rabattez deux côtés sur la garniture. Déposez la crêpe garnie sur un plat que vous pouvez garder au chaud dans le four à température minimale.
  • 4Recommencez les mêmes opérations pour chaque crêpe en n'omettant pas de graisser la poêle entre chaque cuisson. Servez chaud.

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