Recette Cuisse de Dinde Wok

0 note

Préambule : Enfournez une grosse cuisse de dinde pendant que vous préparez des légumes sautés au wok. Ces derniers sont cuits dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile de gingembre pour apporter une note asiatique à votre repas.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de grosses cuisses de dinde,
  • 20 cl de sauce chinoise aux prunes,
  • 2 champignons de Paris géants,
  • 2 cac de gingembre en poudre,
  • 10 cl de sauce soja,
  • 4 c. à soupe de miel,
  • 3 c. à soupe d'anisette,
  • Huile de tournesol,
  • Huile de gingembre,
  • 1 grosse courgette,
  • 1 demi-brocoli

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Wok étape par étape:

  • 1Un jour avant, mélangez le miel, la sauce soja, le gingembre en poudre, la sauce aux prunes et l'anisette ensemble dans un plat de préparation à couvercle. Ôtez ensuite la peau de la dinde.
  • 2Incisez franchement la chair à plusieurs endroits, puis transférez la viande dans le plat en la roulant généreusement dans la marinade. Réfrigérez toute une nuit sous un couvercle adapté.
  • 3Le jour venu, portez votre four à 200°C et déplacez la cuisse de dinde dans un plat. Remuez la marinade pour en verser la moitié dessus puis enfournez 60 minutes en mouillant toutes les 15 minutes avec.
  • 4Retournez la viande en cours de cuisson puis, à la fin de ce temps, divisez-la en quatre. Entre-temps, nettoyez les légumes pour émincer les champignons et débiter la courgette en bâtonnets.
  • 5Découpez le brocoli en fleurettes et divisez les branches dans la longueur pour faire revenir tous ces légumes au wok pendant 4 minutes dans l'huile de tournesol et l'huile de gingembre.
  • 6Faites sauter régulièrement puis versez la sauce soja et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires. Servez chaud avec les morceaux de cuisse de dinde et dégustez aussitôt.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde Wok:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Dinde Barbecue Weber

45 min
Vous souhaitez profiter du retour des beaux jours autour d'une bonne viande grillée au barbecue Weber ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de dinde à préparer la veille pour laisser les cuisses de dinde mariner pendant la nuit !
3 notes 

Cuisse de Dinde Basse Température

2 h 45 min
Savez-vous pourquoi il est préférable de cuire la viande en basse température ? Découvrez-le en réalisant cette savoureuse recette de cuisse de dinde. Vous constaterez que la viande est extrêmement tendre et fondante en bouche.
2 notes 

Cuisse de Dinde Poêle

35 min
Vous souhaitez cuisiner un plat bon marché ? Achetez des cuisses de dinde et préparez-les à la poêle. C'est simple et très rapide à réaliser. Vous apprécierez la viande moelleuse et dorée de cette volaille. Bon appétit !
4 notes