Recette Cuisse de Grenouille Persillade au Four

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Préambule : Pour un repas en été sur la terrasse avec vos amis ou votre famille, voici une recette particulièrement facile et rapide à réaliser : des cuisses de grenouille à la persillade au four. Il faudra laisser mariner 1 heure La recette Cuisse de Grenouille Persillade au Four a été imprimée 45 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de cuisses de grenouille,
  • 100 g de chapelure,
  • 20 cl de lait,
  • 3 c. à soupe de persil plat ciselé,
  • 2 gousses d'ail,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Persillade au Four étape par étape:

  • 1Mettez vos cuisses de grenouille dans un saladier, puis versez le lait et placez au frigo pendant 1 heure.
  • 2Pendant ce temps, ciselez le persil, puis épluchez émincez finement l'ail.
  • 3Dans un bol, mélangez la chapelure avec l'ail et le persil.
  • 4Maintenant, mettez votre four en chauffe à 210°C (thermostat 7).
  • 5Ensuite, égouttez vos cuisses de grenouille, nappez-les d'huile, puis trempez-les dans la persillade. Enfin, salez et poivrez.
  • 6Huilez un plat allant au four, puis déposez vos cuisses de grenouille dedans et enfournez pendant 15 minutes.
  • 7Servez dès la sortie du four.

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