Recette Cuisse de Grenouille Thermomix

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Préambule : Si vous n'avez pas de Thermomix, ce n'est pas pour autant que vous passerez à côté de cette recette de cuisses de grenouille ! Préparées dans une sauce au beurre persillé, elles sont délicieuses avec du riz blanc. La recette Cuisse de Grenouille Thermomix a été imprimée 47 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille Thermomix étape par étape:

  • 1Si vous utilisez des cuisses de grenouille surgelées, laissez-les décongeler dans du lait pour les rendre plus moelleuses. Comptez deux bonnes heures pour cela.
  • 2Egouttez les cuisses de grenouille avant de les sécher dans du papier absorbant. Farinez-les ensuite sur toutes les faces, puis tapotez-les rapidement pour faire tomber le surplus de farine.
  • 3Faites chauffer votre huile et mettez les cuisses de grenouille à dorer à peu près 5 minutes, en prenant soin de les retourner de temps en temps.
  • 4Pendant ce temps, lavez le persil et hachez-le finement, ainsi que les gousses d'ail. Faites fondre votre beurre, puis retirez-le du feu pour y ajouter l'ail et le persil. Réservez au chaud sous une feuille d'aluminium.
  • 5Quand les cuisses de grenouille sont dorées, incorporez-les au beurre persillé avec la crème, du sel et du poivre. Remuez bien et remettez sur le feu à peu près 5 minutes, le temps pour la crème de devenir bien chaude.
  • 6Dégustez chaud et régalez-vous !

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