Recette Cuisse de Lapin à la Crème

0 note

Préambule : Faites mijoter la cuisse de lapin au four en papillote avec de la moutarde, du beurre et du gingembre et liez la sauce avec de la crème fraîche. Vous napperez généreusement la viande avant de la déguster avec appétit.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de lapin,
  • 100 g de beurre,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • 4 c. à soupe de moutarde,
  • 4 pointes de couteau de gingembre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Crème étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route sur 220°C pour le préchauffer un instant et découpez quatre rectangles de papier aluminium.
  • 2Déposez une cuisse sur chaque morceau, répartissez le beurre sur chaque pièce et saupoudrez-les de sel, de poivre et de gingembre.
  • 3Enduisez ensuite chaque pièce d'une dose de moutarde sur les deux faces et refermez hermétiquement chaque papillote.
  • 4Disposez les bourses dans une terrine de bonne taille et glissez le tout dans votre four chaud pendant 45 minutes environ.
  • 5Dégagez les cuisses de lapin de leur emballage, récupérez le jus de cuisson dans une casserole et faites-le réduire à feu doux avec la crème fraîche.
  • 6Goûtez la sauce, ajustez l'assaisonnement si besoin, recouvrez la viande avec le mélange onctueux et savourez-la aussitôt avec l'accompagnement désiré.

Imprimez la recette Cuisse de Lapin à la Crème:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Lapin à la Poêle

55 min
Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.
8 notes 

Cuisse de Lapin Cookeo

40 min
Vous souhaitez cuisiner du lapin, mais vous n'avez pas beaucoup de temps ? Découvrez cette succulente recette de cuisses de lapin accompagnées de légumes. Confectionnées avec le robot Cookeo, ce plat est prêt à déguster en 40 minutes.
3 notes 

Cuisse de Lapin Micro Onde

20 min
Comment cuisiner des cuisses de lapin en un temps record ? C'est très simple, il suffit de les accommoder avec une sauce tomate et de placer le tout dans votre four micro-ondes. C'est ultra rapide et très facile !
2 notes