Recette › Viande › Cuisse de Lapin › Cuisse de Lapin Cookeo

Préambule : Vous souhaitez cuisiner du lapin, mais vous n'avez pas beaucoup de temps ? Découvrez cette succulente recette de cuisses de lapin accompagnées de légumes. Confectionnées avec le robot Cookeo, ce plat est prêt à déguster en 40 minutes. La recette Cuisse de Lapin Cookeo a été imprimée 72 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuisses de lapin,
• 170 g de champignons de Paris,
• 3 carottes,
• 2 pommes de terre,
• 1 gousse d'ail,
• 1 gros oignon,
• 2 cubes OR,
• 1 verre de Muscat de Frontignan,
• 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• 1 c. à soupe de moutarde forte,
• 1 c. à soupe de Maïzena,
• 1/2 verre d'eau,
• 3 feuilles de laurier,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Cookeo étape par étape:

• 1Taillez les carottes et les pommes de terre en dés. Ciselez finement l'ail et l'oignon puis coupez les champignons en deux.
• 2Disposez les cuisses de lapin dans la cuve du robot Cookeo et lancez le programme "dorer" pendant 5 minutes.
• 3Ajoutez ensuite l'oignon et relancez la cuisson pendant 3 minutes.
• 4Versez le Muscat puis incorporez l'ail, les cubes OR, la moutarde et le laurier. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
• 5Disposez dans le panier vapeur les légumes puis faites cuire sous pression pendant 10 minutes.
• 6Incorporez ensuite la crème fraîche, la Maïzena et l'eau puis sélectionnez le mode "mijoter" et laissez cuire pendant 3 minutes.

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