Recette Cuisse de Lapin à la Poêle

8 notes

Préambule : Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts. La recette Cuisse de Lapin à la Poêle a été imprimée 116 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de lapin,
  • 30 g de beurre,
  • 1 cube de bouillon de volaille,
  • 3 c. à soupe de fond de volaille,
  • Huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Poêle étape par étape:

  • 1Diluez le fond de volaille dans 50 cl d'eau.
  • 2Mettez le beurre et un filet d'huile à chauffer dans une poêle.
  • 3Mettez à cuire les cuisses de lapin pendant 5 minutes puis retournez-les pour qu'elles soient dorées des deux côtés.
  • 4Émiettez le cube de bouillon sur la viande puis versez le bouillon dessus. Salez, poivrez et mélangez.
  • 5Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 40 minutes. Soulevez régulièrement le couvercle pour mouiller les cuisses avec le bouillon.
  • 6Servez sur assiettes quand les cuisses de lapin sont cuites.

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