Recette Cuisse de Lapin à la Moutarde au Four

1 note

Préambule : Pour celles et ceux qui apprécient la viande de lapin, nous vous proposons une recette gourmande à cuisiner au four : des cuisses de lapin à la moutarde agrémentées d'échalotes et de thym pour les saveurs et de crème pour l'onctuosité. La recette Cuisse de Lapin à la Moutarde au Four a été imprimée 14 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de lapin,
  • 7 c. à soupe de moutarde de Dijon,
  • 50 g de beurre,
  • 20 cl de vin blanc,
  • 20 cl de crème,
  • 2 échalotes,
  • 1 filet d'huile d'arachide,
  • 1 pincée de thym,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde au Four étape par étape:

  • 1Allumez directement le four sur 210°C pour le préchauffer puis graissez un plat à gratin avec de l'huile et du papier absorbant. Utilisez ensuite 5 c. à soupe de moutarde pour badigeonner le lapin et ensuite posez-le dans le plat.
  • 2Saupoudrez de sel et de poivre en quantité selon vos goûts pour l'assaisonnement. Ajoutez des morceaux de beurre, le thym et le vin blanc. Pelez alors les échalotes puis émincez-les et ajoutez-les dans votre plat.
  • 3Faites cuire votre viande 25 minutes et arrosez-la régulièrement avec la sauce. A mi-cuisson, tournez les cuisses pour les cuire uniformément. Posez la viande dans un plat puis conservez-la au chaud.
  • 4Mélangez donc la crème avec le reste de moutarde et nappez le lapin de cette préparation, vous pourrez enfin le servir avec son accompagnement pour le déguster immédiatement !

Imprimez la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde au Four:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Lapin à la Poêle

55 min
Voici une recette très simple pour préparer des cuisses de lapin chez vous. Avec peu d'ingrédients et de préparation, vous dégusterez une viande savoureuse et moelleuse. Ce plat s'accompagne très bien de légumes verts.
8 notes 

Cuisse de Lapin Cookeo

40 min
Vous souhaitez cuisiner du lapin, mais vous n'avez pas beaucoup de temps ? Découvrez cette succulente recette de cuisses de lapin accompagnées de légumes. Confectionnées avec le robot Cookeo, ce plat est prêt à déguster en 40 minutes.
3 notes 

Cuisse de Lapin Micro Onde

20 min
Comment cuisiner des cuisses de lapin en un temps record ? C'est très simple, il suffit de les accommoder avec une sauce tomate et de placer le tout dans votre four micro-ondes. C'est ultra rapide et très facile !
2 notes