Recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote

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Préambule : Le lapin est une viande agréable et facile à cuisiner. Voici d'ailleurs une recette pour préparer des cuisses de lapin à la moutarde et en papillote. Nul besoin de beaucoup surveiller avant de se régaler ! La recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de lapin,
  • Moutarde,
  • 10 cl de vin blanc,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 échalotes,
  • 2 gousses d'ail,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Thym

Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C.
  • 2Épluchez les gousses d'ail et les échalotes. Étalez la moutarde sur chaque face des cuisses de lapin à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • 3Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement déborder de façon à pouvoir enfermer le lapin en papillote.
  • 4Disposez les cuisses de lapin, les gousses d'ail et d'échalote puis mouillez avec la crème et le vin. Ajoutez le thym. Salez et poivrez avant de refermer le papier d'aluminium sur lui-même.
  • 5Laissez cuire à 60 minutes avant de servir bien chaud.

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