Recette › Viande › Cuisse de Lapin › Cuisse de Lapin au Vin Blanc au Four

Préambule : Envie d'organiser un diner romantique en tête à tête ? Laissez-vous séduire par cette recette pour 2 personnes de cuisse de lapin. Cuite au four dans du vin blanc, la viande est tendre et parfumée. Un excellent dîner en perspective.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuisses de lapin,
• 8 cl de vin blanc,
• 2 c. à soupe de moutarde au basilic et au vin blanc,
• 5 cl d'eau,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin au Vin Blanc au Four étape par étape:

• 1Mettez en route le four à 200°C (thermostat 6/7).
• 2Badigeonnez les cuisses de lapin d'huile d'olive puis faites-les cuire en papillote dans du papier aluminium pendant 40 minutes.
• 3Retirez les cuisses de leur enveloppe d'aluminium puis étalez dessus la moutarde.
• 4Placez-les ensuite dans un plat à gratin puis ajoutez le vin blanc et l'eau. Assaisonnez à votre goût.
• 5Faites cuire au four pendant 40 minutes à 175°C (thermostat 5/6).

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