Recette Cuisse de Lapin aux Figues
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Préambule : Vous avez prévu de cuisiner pour un repas en tête-à-tête ? Impressionnez votre partenaire grâce à cette recette de cuisse de lapin aux figues ! Un plat qui s'accompagnera parfaitement avec des pommes de terre et un verre de vin rouge.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 2 cuisses de lapin,
- 8 figues sèches,
- 250 ml d'eau,
- 1 oignon,
- 1 verre de vin rouge,
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique,
- 2 c. à café de fond de veau,
- Huile
Préparation de la recette Cuisse de Lapin aux Figues étape par étape:
- 1Epluchez l'oignon avant de l'émincer. Faites-le dorer à feu moyen dans le fond d'une marmite avec un peu d'huile.
- 2Incorporez le lapin et faites-le dorer pendant 2 à 3 minutes sur chaque côte. Ajoutez ensuite l'eau, le vin rouge, le vinaigre balsamique et le fond de veau.
- 3Retirez les queues des figues séchées puis taillez celles-ci en deux. Incorporez-les à la marmite. Recouvrez et laissez mijoter pendant 2 heures et demie.
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