Recette › Viande › Cuisse de Lapin › Cuisse de Lapin aux Herbes

Préambule : Apportez une ambiance provençale et chaleureuse à votre table en cuisant au four cette cuisse de lapin aux herbes. La chair de lapin est fine et peu calorique et si vous optez pour un lapin fermier, c'est encore meilleur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de lapin,
• 5 brins de persil ciselé,
• 2 feuilles de laurier,
• 1 brin de romarin,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 4 pommes de terre,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 cube de concentré de volaille,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin aux Herbes étape par étape:

• 1Commencez par délayer le cube de volaille dans un peu d'eau bouillante, environ 20 cl d'eau. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en quatre et placez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez et répartissez par-dessus l'ail haché.
• 2Rincez les cuisses de lapin et essuyez-les avec du papier absorbant. Salez, poivrez et placez-les directement sur les pommes de terre. Arrosez d'huile d'olive et du bouillon de volaille.
• 3Parsemez les feuilles de laurier, le romarin et enfournez pendant 45 minutes à 180°C. Arrosez le lapin régulièrement en cours de cuisson et passez-le sous le gril 5 minutes avant la fin de la cuisson pour obtenir une belle couleur dorée. Parsemez de persil avant de servir.

Imprimez la recette Cuisse de Lapin aux Herbes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: