Recette Cuisse de Lapin Cocotte Minute

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Préambule : Faites plaisir à vos proches avec cette recette pour 6 personnes de cuisse de lapin. Confectionné à la cocotte-minute, ce plat rapide à préparer sera apprécié par toute la famille. Idéal pour le traditionnel déjeuner dominical.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1,8 kg de cuisses de lapin,
  • 1,25 kg de pommes de terre,
  • 1,25 kg de carottes,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 2 échalotes,
  • 1 bouteille de vin blanc,
  • 50 g de margarine,
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Cocotte Minute étape par étape:

  • 1Épluchez et coupez les légumes en dés puis émincez les échalotes.
  • 2Liquéfiez la margarine dans une cocotte-minute puis faites-y saisir les lardons et les échalotes.
  • 3Incorporez ensuite les cuisses de lapin et laissez saisir jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.
  • 4Ajoutez le vin blanc et les légumes puis laissez chauffer à couvert sur feu moyen pendant 20 minutes.
  • 5Versez la crème puis mélangez avant de servir.

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