Recette Cuisse de Lapin Dukan

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Préambule : Vous souhaitez perdre du poids tout en vous faisant plaisir aux repas ? Découvrez cette recette de cuisse de lapin suivant les indications du régime Dukan. Accompagnée d'une sauce aux échalotes, vous vous régalerez sans faire d'entorse à votre régime.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de lapin,
  • 6 échalotes,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
  • bouillon de poule dégraissé,
  • 40 cl d'eau,
  • 2 feuilles de laurier,
  • 1 filet d'huile,
  • Thym,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Dukan étape par étape:

  • 1Versez un filet d'huile dans une marmite puis étalez-la avec du papier absorbant.
  • 2Ciselez les échalotes et faites-les suer dans la marmite.
  • 3Déposez ensuite les cuisses de lapin et faites-les saisir jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.
  • 4Versez le bouillon de poule délayé dans l'eau. Incorporez les moutardes, le laurier, le thym, le sel et le poivre.
  • 5Couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 1 heure et demie.

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