Recette Cuisse de Lapin Facile

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Préambule : Impressionnez vos convives avec une recette à la fois facile et élaborée à base de cuisse de lapin. Vous ferez dorer la viande dans un mélange d'épices avant de la déglacer avec du jus d'orange et du miel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de lapin,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 c. à soupe de miel,
  • 3 pincées de mélange d'épices parfumées,
  • 1 pincée de cannelle,
  • 1 pincée de noix muscade ,
  • 3 oranges non traitées,
  • 1 oignon

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Facile étape par étape:

  • 1Pressez efficacement les oranges, brassez le jus avec le miel et réservez le tout dans un bol.
  • 2Epluchez l'oignon, émincez-le en fines lamelles et nappez le fond d'une cocotte avec l'huile d'olive.
  • 3Placez la marmite sur le feu vif, faites revenir le mélange d'épices avec la muscade et la cannelle et jetez les cuisses de lapin dans la matière grasse parfumée durant 5 minutes.
  • 4Retournez la viande à mi-cuisson pour la dorer de façon homogène, joignez les brisures d'oignon et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  • 5Assaisonnez la préparation avec un peu de sel, diminuez la température du feu et déglacez-la avec le jus d'orange aromatisé.
  • 6Remuez tous les ingrédients et laissez mitonner le mélange doucement pendant 35 minutes à l'étuvée. Puis dégustez les cuisses de lapin à la saveur sucrée-salée.

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