Recette Cuisse de Lapin Four

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Préambule : Faites griller la cuisse de lapin au four avec des tomates provençales et servez un plat goûteux et peu calorique. L'ail, le persil et le thym parfumeront délicatement le tout et vous mettront savoureusement l'eau à la bouche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de lapin,
  • 2 tomates,
  • Ail,
  • Persil haché,
  • Thym,
  • Huile,
  • Sel

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Four étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer un moment et installez les cuisses de lapin dans une terrine.
  • 2Pelez les gousses d'ail, partagez-les en quartiers, entaillez la viande par endroits et insérez l'aromate dans la chair.
  • 3Rincez les tomates, essuyez-les, partagez-les en deux et disposez-les autour du lapin.
  • 4Eparpillez des feuilles de thym sur les fruits coupés ainsi que du persil ciselé et du sel et aspergez le tout avec un filet d'huile.
  • 5Glissez le plat dans votre four chaud et laissez les cuisses mijoter lentement durant une demi-heure.
  • 6Arrosez le mélange avec le jus de cuisson, diminuez la température du feu et poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
  • 7Une fois que les cuisses de lapin et les tomates provençales sont parfaites, servez-les bien chaudes avec l'accompagnement de votre choix et régalez-vous.

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