Recette › Viande › Cuisse de Lapin › Cuisse de Lapin Moutarde Cocotte

Préambule : On peut surveiller son poids et se faire plaisir avec des recettes traditionnelles délicieuses ! Cette recette de cuisses de lapin à la moutarde se fait dans une cocotte-minute pour éviter d'utiliser trop de gras.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 cuisses de lapin,
• 2 c. à soupe de moutarde,
• 10 champignons de Paris,
• 10 échalotes,
• 20 cl de vin blanc sec,
• 4 c. à soupe de coulis de tomates,
• 1 feuille de laurier,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 20 cl d'eau,
• 1 c. à café de sel fin,
• 1 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Cuisse de Lapin Moutarde Cocotte étape par étape:

• 1Rincez les champignons et les feuilles de laurier puis laissez-les sécher sur du papier absorbant. Enlevez les parties sales des champignons au couteau puis coupez-les en deux.
• 2Pelez les échalotes, coupez-les en deux puis émincez-les finement. Nappez les cuisses de lapin de moutarde.
• 3Allumez le feu vif sous la cocotte-minute, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir les cuisses de lapin en les retournant pour les colorer uniformément.
• 4Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez les champignons, les échalotes, le coulis de tomates et les feuilles de laurier. Mélangez bien à l'aide d'une spatule en bois.
• 5Versez le vin blanc et l'eau, remuez à nouveau et recouvrez. Laissez cuire 15 minutes une fois que la cocotte commence à siffler.

Imprimez la recette Cuisse de Lapin Moutarde Cocotte:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: