Recette Dinde 3 Kg

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Préambule : Voici une recette pour préparer facilement et assez rapidement une dinde de 3 kg rôtie au four et à la chair bien tendre. Vous pouvez être sûr que cette volaille va plaire à toute votre tablée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Une dinde de 3 kg,
  • 1 gros oignon,
  • 4 gousses d'ail,
  • 6 branches de thym frais,
  • Marjolaine fraîche,
  • Feuilles de sauge fraîches,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Poivre en grains

Préparation de la recette Dinde 3 Kg étape par étape:

  • 1Dans une casserole remplie de 2 litres d'eau, faites cuire l'ail haché et l'oignon émincé jusqu'à ébullition.
  • 2Mettez-y quelques pincées de sel et de poivre.
  • 3Déposez la dinde dans un récipient assez profond et arrosez-la avec le bouillon d'oignon refroidi.
  • 4Laissez la dinde mariner dans ce bouillon pendant toute une nuit au froid.
  • 5Dans un grand plat, mettez la dinde et entourez-la d'herbes aromatiques ciselées et déglacez avec 4 cuillères à soupe d'huile.
  • 6Saupoudrez avec du sel et du poivre, puis enfournez la dinde d'abord à 200 °C pendant 15 minutes.
  • 7Baissez alors le thermostat à 180 °C et poursuivez la cuisson environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la volaille soit bien rôtie.

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