Recette Dinde au Whisky

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Préambule : Très facile à faire, cette recette vous permet d'accompagner vos escalopes de dinde d'une sauce originale au whisky. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de dinde,
  • 2 c. à soupe de whisky,
  • 40 g de farine,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 40 g de beurre,
  • 1 citron,
  • Quelques brins de persil,
  • Quelques feuilles de laitue,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde au Whisky étape par étape:

  • 1Commencez par fariner les escalopes de dinde sur les deux faces avec un peu de sel et de poivre.
  • 2Faites chauffer une bonne noix de beurre et mettez-les à cuire quelques minutes par côté. Réservez au chaud lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée.
  • 3Jetez le beurre fondu et remplacez-le par le whisky. Ajoutez la crème, salez et poivrez, puis laissez réduire à feu doux.
  • 4Dressez le plat de service en disposant les feuilles de laitue et les escalopes par-dessus. Nappez de sauce au whisky et décorez de rondelles de citron et de persil avant de servir.

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