Recette Dinde Chorizo

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Préambule : Apportez un peu de saveurs chaudes à l'espagnole avec cette recette d'émincé de dinde avec sa sauce tomate au chorizo doux. Une association dynamique dans un repas tout simple pour le plus grand plaisir de tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de morceaux de dinde,
  • 10 rondelles de chorizo doux,
  • 200 g de pulpe de tomates en dés,
  • 1 cube de bouillon de volaille,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 25 cl d'eau,
  • 1/2 oignon,
  • Origan,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dinde Chorizo étape par étape:

  • 1Commencez par saisir sur toutes ses faces la dinde à la cocotte-minute, dans l'huile d'olive très chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée. Profitez-en pour débiter l'oignon en fines lamelles.
  • 2Jetez-les dans la cocotte avec les tranches de chorizo, puis mélangez pendant 2 minutes avant de verser la farine en pluie sans cesser de remuer. Ajoutez ensuite le cube de volaille et la pulpe de tomates.
  • 3Arrosez d'eau, assaisonnez d'un peu de sel et de poivre, puis parfumez d'origan et laissez cuire 35 minutes à petit feu et sous couvercle à partir de la rotation de la soupape. Servez aussitôt.

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