Recette Dinde Coco

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Préambule : Pour apporter des saveurs asiatiques à votre repas à deux, parfumez votre dinde et votre riz de lait de coco et accompagnez-les de champignons shiitaké, ainsi que de petits légumes à faire sauter au wok.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de dinde,
  • 1 brique de lait de coco,
  • Champignons shiitaké,
  • Graines de sésame,
  • Mini-épis de maïs,
  • Huile de sésame,
  • Pois gourmands,
  • 2 carottes,
  • 1 brocoli,
  • Riz,
  • Eau

Préparation de la recette Dinde Coco étape par étape:

  • 1Commencez par nettoyer tous les légumes, puis séparez les brocolis en fleurettes, débitez les carottes en julienne, émincez les escalopes de dinde et portez un volume d'eau à ébullition.
  • 2Faites-y cuire le riz selon les instructions sur le paquet en laissant l'eau dépasser du riz d'environ un demi-doigt. Versez la moitié de la brique de lait de coco dans l'eau et mélangez doucement.
  • 3Comptez 20 minutes de cuisson à petit feu le temps de faire sauter les champignons, le maïs, les pois gourmands, les carottes et le brocoli au wok, dans de l'huile de sésame frémissante.
  • 4Lorsque l'ensemble commence à bien colorer, parsemez de graines de sésame et ajoutez l'autre moitié de la brique de lait de coco. Poursuivez la cuisson quelques instants, puis servez avec le riz.

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