Recette Dinde Découpée Morceaux

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Préambule : La dinde découpée en morceaux se cuit à la cocotte-minute en un temps record. Voilà donc un repas de dernière minute simple et convivial. A servir avec un peu de riz ou de pâtes fraîches. La recette Dinde Découpée Morceaux a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de filet de dinde,
  • 1 gros oignon,
  • 125 g de champignons de Paris,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 50 g de beurre,
  • 30 cl de bouillon de volaille,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Découpée Morceaux étape par étape:

  • 1Découpez la dinde en petits morceaux. Epluchez l'oignon et émincez-le finement.
  • 2Mettez le beurre à fondre dans une cocotte-minute et faites-y colorer les morceaux de dinde. Salez et poivrez à volonté.
  • 3Rincez les champignons, ôtez-leur le bout du pied et coupez-les en lamelles. Enfin, préparez votre bouillon en diluant un cube de volaille dans 30 cl d'eau bouillante.
  • 4Une fois que la viande est revenue, ajoutez-y les oignons et laissez-les fondre quelques minutes. Puis, saupoudrez le tout de farine.
  • 5Mouillez avec le bouillon et incorporez les lamelles de champignons. Remuez bien pour que les parfums se mélangent et fermez le couvercle.
  • 6Au sifflement de la soupape, poursuivez la cuisson pendant 15 minutes puis coupez le feu et laissez la vapeur s'évaporer.
  • 7Ajoutez alors la crème fraîche et faites mijoter quelques minutes à feu doux avant de servir.

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