Recette › Viande › Dinde › Dinde en Sauce

Préambule : Amateur de cuisine sucrée-salée, vous serez séduit par cette recette d'escalope de dinde servie en sauce et accompagnée d'ananas. Prévoyez toutefois 1 heure de marinade pour que la viande puisse s'imprégner des saveurs de la sauce soja.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g d'escalope de dinde,
• 300 g d'ananas,
• 4 carottes,
• 1 oignon,
• 1 poivron vert,
• 1 poivron rouge,
• 2 branches de céleri,
• 25 cl de sauce tomate,
• 60 ml de vinaigre balsamique,
• 30 ml de sauce soja,
• 1 c. à café d'édulcorant liquide,
• 1 c. à soupe de sauce huître,
• 1 c. à soupe de Maïzena,
• 1 c. à café d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Dinde en Sauce étape par étape:

• 1Disposez dans un saladier la sauce soja, le sel et le poivre, puis ajoutez la viande préalablement coupée en morceaux. Laisse mariner 1h au réfrigérateur.
• 2Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la poêle, puis faites-y colorer la viande pendant quelques minutes.
• 3Taillez les carottes et les céleris en tranches, puis émincez l'oignon et les poivrons.
• 4Retirez la viande de la poêle et remplacez-la par les légumes. Faites-les cuire pendant 10 minutes avec un filet d'huile d'olive.
• 5Mélangez dans un bol la sauce tomate, le vinaigre, la Maïzena, la sauce huître et l'édulcorant, puis versez la sauce dans la poêle.
• 6Incorporez la viande et l'ananas et laissez mijoter pendant 15 minutes.
• 7Vérifiez l'assaisonnement et servez.

Imprimez la recette Dinde en Sauce:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: