Recette Dinde Fenouil

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Préambule : La saveur légèrement anisée du fenouil se marie parfaitement à la chair délicate de la dinde. Cette volaille est très peu calorique, ce qui en fait un plat idéal qui s'inscrit parfaitement dans le cadre d'un régime minceur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de dinde émincée,
  • 3 fenouils émincés finement,
  • 60 g de noix de cajou,
  • 2 échalotes émincées,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1/2 c. à café de gingembre moulu,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Fenouil étape par étape:

  • 1Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir à feu vif les émincés d'échalotes, les noix de cajou et le gingembre moulu pendant 2 minutes. Ajoutez dans la poêle les morceaux de dinde et les fenouils déjà finement émincés. Remuez et laissez cuire pendant 8 minutes environ.
  • 2Mélangez dans un bol la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre. Versez cette sauce sur la dinde et laissez mijoter encore 5 minutes, tout en remuant à l'aide d'une spatule. Servez la dinde accompagnée de riz ou de petites pommes de terre vapeur.

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