Recette Dinde Filet

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Préambule : Découvrez une recette de filet de dinde pleine de saveurs et d'une texture onctueuse très facile à préparer. La dinde est peu calorique ce qui permet de se régaler sans avoir peur de faire monter l'aiguille de la balance.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de filets de dinde,
  • 30 cl de crème fraîche liquide,
  • 12 cl de vin blanc sec,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe de moutarde,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Filet étape par étape:

  • 1Pelez et émincez finement l'oignon. Tranchez des lamelles très fines dans le filet de dinde. Versez l'huile dans une poêle et faites rissoler pendant 5 minutes l'émincé d'oignons et les minces filets de dinde. Mouillez avec le vin blanc sec et laissez réduire encore 5 minutes à feu doux.
  • 2Versez la crème fraîche liquide et la moutarde. Salez, poivrez, remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  • 3Parsemez le plat de ciboulette et servez les filets de dinde chauds accompagnés de riz ou de pâtes.

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