Recette Dinde Gorgonzola

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Préambule : Vous en avez marre de préparer des escalopes simplement dorées ! Essayez cette recette de dinde. Démarrez la cuisson classique, puis agrémentez le mets avec une sauce au gorgonzola. Terminez la cuisson sous le gril du four. Un régal !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de dinde,
  • 100 g de gorgonzola,
  • 2 tranches très fines de jambon du pays,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • Poivre blanc,
  • 125 g de crème fraîche

Préparation de la recette Dinde Gorgonzola étape par étape:

  • 1Prenez une sauteuse antiadhésive. Faites-la chauffer sur feu fort. Mettez le beurre à fondre. Déposez-y les escalopes et laissez-les colorer.
  • 2Enlevez les escalopes et déposez-les dans un plat à gratin.
  • 3Mettez sur chaque escalope, une tranche de jambon de pays.
  • 4Versez dans le jus de la sauteuse, le gorgonzola préalablement tranché en cubes, la crème, puis ajoutez une pincée de noix de muscade et du poivre blanc. Mélangez et laissez cuire pour que la sauce devienne onctueuse.
  • 5Versez cette préparation sur les escalopes, parsemez de gruyère râpé et placez le plat dans le four sur position Gril. Prévoyez entre 8 et 10 minutes de cuisson pour gratiner la préparation.
  • 6Réservez environ 10 minutes avant de déguster.

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