Recette Dinde Lait de Coco

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Préambule : La dinde peut se cuisiner rôtie, mais également en sauce ! Préparez cette recette au lait de coco toute simple, rapide et tellement délicieuse. Votre viande sera agréablement parfumée et moelleuse à souhait. A essayer absolument !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de sauté de dinde,
  • 40 cl de lait de coco,
  • Un filet d'huile d'olive,
  • 2 oignons,
  • 1 boîte de tomates pelées et concassées,
  • 2 c. à soupe de curry,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dinde Lait de Coco étape par étape:

  • 1Pelez et taillez en lamelles les oignons.
  • 2Versez l'huile dans un faitout, posez sur feu moyen. Mettez les lamelles d'oignons à colorer. Mélangez de temps en temps.
  • 3Incorporez la viande tranchée en dés. Mettez-la à dorer, environ 5 minutes, dans le faitout en retournant régulièrement pour saisir toutes les faces.
  • 4Déposez une pincée de curry. Assaisonnez et continuez à remuer.
  • 5Ajoutez à la préparation, le lait de coco ainsi que les tomates concassées.
  • 6Posez le couvercle sur le faitout et comptez 30 minutes de cuisson.
  • 7Ôtez le couvercle, prolongez la cuisson 15 minutes supplémentaires afin de réduire la sauce tomate/lait de coco.
  • 8A table !

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