Recette Dinde Lentilles

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Préambule : Un bon plat simple et rapide à concocter de lentilles, accompagné de lamelles de dinde et de tranches de courgettes. Une recette parfaite pour un repas en solo ou bien à partager à plusieurs !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de dinde,
  • 400 g de lentilles cuisinées,
  • 2 courgettes,
  • 1 gousse d'ail,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Lentilles étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer le four à 200°C, puis taillez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur. Enduisez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonnez-les de sel et de poivre, puis placez-les sur la grille du four et enfournez pour 12 minutes environ.
  • 2Pendant que les courgettes cuisent, coupez les escalopes de dinde en morceaux réguliers puis pelez et émincez finement la gousse d'ail. Egouttez également les lentilles cuisinées.
  • 3Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle, puis faites-y colorer la dinde avec l'ail pendant quelques minutes en remuant régulièrement sur feu vif.
  • 4Baissez le feu, puis ajoutez les lentilles dans la poêle. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 minutes.
  • 5Accompagnez la dinde aux lentilles des tranches de courgettes.

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