Recette Dinde Mijoteuse

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Préambule : Voici une recette efficace pour cuisiner une volaille à la mijoteuse : des blancs de dinde au gingembre avec son accompagnement de légumes, le tout cuit dans du lait de coco pour une viande tendre et savoureuse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de blancs de dinde,
  • 15 cl de lait de coco,
  • 4 oignons nouveaux,
  • 3 carottes,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 morceau de gingembre,
  • 1/2 c. à café de curcuma,
  • Coriandre fraîche,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dinde Mijoteuse étape par étape:

  • 1Commencez par rincer et éplucher les légumes, puis hachez-les finement avec l'aide d'une mandoline idéalement, sinon un couteau fera l'affaire. Versez ensuite l'huile dans une mijoteuse pour la chauffer.
  • 2Pendant ce temps, taillez la dinde en cube et vous pourrez la saisir dans l'huile avec les oignons pendant quelques minutes. Remuez avec une spatule, puis incorporez les carottes, le gingembre, le lait de coco et les épices.
  • 3Goûtez pour corriger éventuellement l'assaisonnement, puis poursuivez la chauffe sur un feu léger pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement, puis ciselez la coriandre au-dessus de votre plat et vous pourrez servir la dinde et la déguster !

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