Recette Dinde Orientale

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Préambule : Vous avez invité vos amis et vous souhaitez faire un repas à thème ! Préparez-leur une soirée orientale avec un plat de dinde en sauce, bien relevé et accompagnez de quelques champignons. Servez avec de la semoule de couscous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 700 g de dinde,
  • 70 g de raisins de Corinthe,
  • 150 g d'amandes effilées,
  • 1 petite bouteille de sauce soja,
  • Huile,
  • 400 g de champignons de Paris,
  • 300 g de crème fraîche semi-épaisse,
  • Poivre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Dinde Orientale étape par étape:

  • 1Découpez les blancs de dinde, en dés. Mettez-les dans un saladier. Versez la sauce soja par-dessus et réservez au minimum 1 heure au frigo.
  • 2Versez la viande marinée dans une passoire. Mettez un peu d'huile dans une poêle chaude puis déposez-y les dés de dinde. Laissez-les colorer. Pendant ce temps, égouttez et émincez les champignons de Paris.
  • 3Enlevez la viande bien dorée et versez à la place les champignons. Laissez-les revenir. Ajoutez-y la crème fraîche, les fruits et assaisonnez.
  • 4Faites mijoter sur feu très bas. Rajoutez la dinde. Amalgamez le tout et servez avec de la semoule de couscous.

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