Recette Dinde Poireaux

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Préambule : La dinde et le poireau sont deux saveurs subtiles et douces qui s'accordent très bien. Cette recette à la crème et au curry lui apporte tendresse et piquant pour plus de surprise. Servez avec du riz.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 blancs de dinde,
  • 4 blancs de poireaux,
  • 1 c. à café de curry,
  • 10 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de crème liquide légère,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 c. à café de poivre noir

Préparation de la recette Dinde Poireaux étape par étape:

  • 1Rincez les blancs de poireaux si nécessaire puis émincez-les finement.
  • 2Mettez le beurre à fondre dans une grande casserole à feu doux puis ajoutez les poireaux émincés. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • 3Coupez les blancs de dinde en lamelles fines puis ajoutez-les à la préparation aux poireaux.
  • 4Versez la crème et assaisonnez de sel, de poivre et de curry. Mélangez bien et laissez épaissir quelques minutes.

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