Recette Dinde pour 10 Personnes

0 note

Préambule : Quand on reçoit du monde, on n'a pas toujours le temps de préparer des recettes très compliquées. Cette recette de dinde pour 10 personnes est à la fois facile et délicieuse. Vous pouvez remplacer le fromage par du parmesan.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1,2 kg d'escalopes de dinde crues,
  • 1,5 kg de carottes,
  • 2 oignons,
  • 200 g de champignons,
  • 1/2 botte de persil,
  • 15 g de beurre,
  • 40 g d'oignons,
  • 12 cl de vin blanc,
  • 20 cl de crème liquide entière,
  • 60 g de fromage à tartiner,
  • 40 g de fond de veau,
  • 60 ml d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 2 c. à café de sel fin,
  • 2 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Dinde pour 10 Personnes étape par étape:

  • 1Pelez les oignons, puis émincez-les finement. Rincez les carottes et les champignons, puis laissez-les sécher sur du papier absorbant. Epluchez les carottes et coupez-les en tranches moyennes. Enlevez les parties sales des champignons et émincez-les finement.
  • 2Faites revenir les escalopes de dinde dans une grande poêle avec la moitié de l'huile d'olive pendant 15 minutes. Retournez à mi-cuisson et assaisonnez les deux côtés de sel et de poivre.
  • 3Retirez la viande du feu et mettez un quart des oignons et tous les champignons à la place. Remuez et laissez cuire pendant 10 minutes, puis déglacez avec le vin blanc.
  • 4Versez la crème, le fond de veau et le fromage et mélangez bien.
  • 5Dans une autre poêle, faites revenir les carottes et les oignons restants avec l'autre moitié de l'huile d'olive.
  • 6Ajoutez le sucre et le reste de sel et de poivre. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
  • 7Pendant ce temps, rincez le persil, puis hachez-le en gardant quelques feuilles pour la décoration.
  • 8Servez la dinde avec les carottes et la sauce, puis saupoudrez de persil.

Imprimez la recette Dinde pour 10 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dinde Ultra Pro Tupperware

2 h 40 min
Préparez une dinde efficacement et très rapidement, sans salir votre four. Cette recette délicieuse se fait dans l'Ultra Pro Tupperware, qui cuit efficacement et sublime la blanquette de dinde. Un résultat bluffant pour un plat savoureux réalisé simplement.
0 note 

Dinde Ultra Plus Tupperware

1 h 5 min
La cocotte Ultra Plus de la marque Tupperware est un véritable don pour tous les cuisiniers en herbe : essayez donc de cuisiner de la dinde avec une sauce aux champignons grâce à cette recette enfantine.
0 note 

Dinde sans Matière Grasse

45 min
Poêlez des escalopes de dinde, badigeonnez-les avec une sauce au yaourt parfumée à la moutarde et aux herbes, ajoutez quelques dés de tomates et faites cuire le tout en papillote. Une préparation saine, cuisinée sans aucune matière grasse.
0 note