Recette Dinde Quebec

0 note

Préambule : Venue tout droit du Québec, cette recette de dinde rôtie est tout simplement succulente. Pour accentuer le côté nord-américain, vous la servirez accompagnée de canneberges séchées. A partager en famille à Noël ou en toute autre occasion.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1 dinde,
  • 3 oignons,
  • 2 échalotes,
  • Moutarde de Dijon,
  • 1 tasse bouillon de poulet,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à soupe de beurre,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • Thym,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Quebec étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C. Pelez vos oignons et coupez-les en quartiers.
  • 2Sortez la dinde du réfrigérateur, puis recouvrez-la entièrement d'une fine couche de moutarde. Salez-la, poivrez-la et parsemez-la de thym sur toutes ses faces.
  • 3Puis, fourrez-la avec les quartiers d'oignons et disposez-la dans le plat du four.
  • 4Enfournez pendant 30 minutes à 200 °C avant de la mouiller avec le bouillon et de réduire la température de cuisson à 150 °C.
  • 5Une fois la dinde cuite, enveloppez-la dans un papier aluminium afin d'attendrir la viande avant de la servir.
  • 6Pendant ce temps, épluchez les échalotes et faites-les fondre à la poêle dans l'huile d'olive. Puis, déglacez les sucs avec le jus de cuisson de la dinde.
  • 7Maniez le beurre avec la farine et incorporez-les à la sauce afin de la rendre plus onctueuse. Utilisez un fouet pour que la consistance soit bien homogène.
  • 8Enfin, découpez la dinde et servez-la accompagnée de son jus.

Imprimez la recette Dinde Quebec:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dinde Ultra Pro Tupperware

2 h 40 min
Préparez une dinde efficacement et très rapidement, sans salir votre four. Cette recette délicieuse se fait dans l'Ultra Pro Tupperware, qui cuit efficacement et sublime la blanquette de dinde. Un résultat bluffant pour un plat savoureux réalisé simplement.
0 note 

Dinde Ultra Plus Tupperware

1 h 5 min
La cocotte Ultra Plus de la marque Tupperware est un véritable don pour tous les cuisiniers en herbe : essayez donc de cuisiner de la dinde avec une sauce aux champignons grâce à cette recette enfantine.
0 note 

Dinde sans Matière Grasse

45 min
Poêlez des escalopes de dinde, badigeonnez-les avec une sauce au yaourt parfumée à la moutarde et aux herbes, ajoutez quelques dés de tomates et faites cuire le tout en papillote. Une préparation saine, cuisinée sans aucune matière grasse.
0 note