Recette Dinde Rotissoire

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Préambule : Préparez une dinde digne de ce nom, bien grillée et rôtie à la rôtissoire, avec une cuisson à point, merveilleusement parfumée et moelleuse à souhait. Un plat très facile à faire et une cuisson savoureuse à la broche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 dinde de 3 kg,
  • 5 c. à soupe d'herbes de Provence,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Rotissoire étape par étape:

  • 1Versez l'huile d'olive dans un petit récipient. Ajoutez les herbes de Provence, remuez et trempez un pinceau en silicone dans cette préparation. Passez-le sur la dinde de tous les côtés.
  • 2Positionnez la lèchefrite sur le four. Piquez la dinde sur le tournebroche. Salez et poivrez-la dinde, puis positionnez le tournebroche dans le four.
  • 3Allumez le four option tournebroche avec chaleur tournante si possible et faites cuire 3 heures à 190 °C en mouillant avec le jus toutes les 45 minutes pour éviter que la dinde ne se dessèche et pour qu'elle s'imprègne de jus de cuisson.
  • 4Retirez de la broche et déposez-la dans un plat de service. Découpez et servez avec des haricots verts ou des pommes de terre.

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