Recette Dinde Roulée

0 note

Préambule : Craquez pour cette préparation d'escalope de dinde roulée au jambon, à la tomate confite et à la mozzarella. Une recette poêlée et mijotée dans une sauce légère et parfumée au fond de veau et au basilic frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 escalopes de dinde,
  • 4 tranches de jambon,
  • 12 tomates confites,
  • 1 capsule de fond de veau liquide,
  • 1 boule de mozzarella,
  • 10 feuilles de basilic,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 150 ml d'eau,
  • Poivre

Préparation de la recette Dinde Roulée étape par étape:

  • 1Déroulez une feuille de papier étirable, installez une première escalope par-dessus et recouvrez-la avec une tranche de jambon.
  • 2Renouvelez l'opération trois fois, débitez la mozzarella en tranches et placez deux rondelles de fromage italien sur chaque montage.
  • 3Ajoutez ensuite quatre tomates confites sur chaque couche crémeuse, éparpillez deux feuilles de basilic par-dessus et roulez chaque pièce avec précision.
  • 4Maintenez les roulades fermées avec des cure-dents et retirez soigneusement le film étirable.
  • 5Nappez le fond d'une sauteuse avec l'huile d'olive, placez-la sur le feu doux et jetez les préparations dans la matière grasse frémissante pour les dorer sur les deux faces durant 7 minutes environ.
  • 6Diluez le fond de veau dans l'eau, mouillez les roulés avec le jus parfumé et dispersez le basilic haché.
  • 7Poursuivez le mijotage pendant encore 12 minutes et tronçonnez les escalopes farcies en biseau avant de les poivrer généreusement et de les servir bien chaudes.

Imprimez la recette Dinde Roulée:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dinde Ultra Pro Tupperware

2 h 40 min
Préparez une dinde efficacement et très rapidement, sans salir votre four. Cette recette délicieuse se fait dans l'Ultra Pro Tupperware, qui cuit efficacement et sublime la blanquette de dinde. Un résultat bluffant pour un plat savoureux réalisé simplement.
0 note 

Dinde Ultra Plus Tupperware

1 h 5 min
La cocotte Ultra Plus de la marque Tupperware est un véritable don pour tous les cuisiniers en herbe : essayez donc de cuisiner de la dinde avec une sauce aux champignons grâce à cette recette enfantine.
0 note 

Dinde sans Matière Grasse

45 min
Poêlez des escalopes de dinde, badigeonnez-les avec une sauce au yaourt parfumée à la moutarde et aux herbes, ajoutez quelques dés de tomates et faites cuire le tout en papillote. Une préparation saine, cuisinée sans aucune matière grasse.
0 note