Recette Dinde Ultra Plus

0 note

Préambule : Vous avez acheté une belle cuisse de dinde chez votre boucher et vous recherchez des idées de cuisson ! Faites-la au four, dans une cocotte Ultra plus, avec des légumes et vous aurez un mets complet, fondant à souhait !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 cuisse de dinde d’1 kg,
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • 2 échalotes,
  • 30 cl d'eau,
  • 1 gousse d'ail,
  • Thym émietté,
  • 20 cl de crème liquide,
  • Laurier,
  • Thym,
  • 1 c. à soupe de moutarde,
  • Fleur de sel,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de fond de volaille,
  • 3 carottes,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Dinde Ultra Plus étape par étape:

  • 1Pelez les pommes de terre. Rincez-les et taillez-les en cubes. Epluchez les carottes et tranchez-les en rondelles. Nettoyez, frottez et émincez les champignons. Epluchez, hachez l'ail et les échalotes.
  • 2Préchauffez le four à 210°C. Déposez tous ces légumes et aromates dans la cocotte Ultra Plus. Ajoutez le sel, le poivre, une branche de thym et une feuille de laurier.
  • 3Versez 30 cl d'eau bouillante dans un bol et faites-y fondre le fond de volaille. Incorporez 10 cl de crème. Nappez les légumes avec cette préparation.
  • 4Pelez la cuisse de dinde. Déposez cette dernière sur les légumes. Dans un bol, incorporez la moutarde et l'huile d'olive. Amalgamez cette sauce, avant de l'étaler sur la viande, à l'aide d'un pinceau de cuisine.
  • 5Donnez deux tours de moulin à poivre, ajoutez le thym en poudre et salez avec un peu de fleur de sel.
  • 6Posez le couvercle sur la cocotte et enfournez pendant 90 minutes.
  • 7Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporez les 10 cl de crème restants afin de rendre la préparation plus onctueuse.

Imprimez la recette Dinde Ultra Plus:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Dinde Ultra Pro Tupperware

2 h 40 min
Préparez une dinde efficacement et très rapidement, sans salir votre four. Cette recette délicieuse se fait dans l'Ultra Pro Tupperware, qui cuit efficacement et sublime la blanquette de dinde. Un résultat bluffant pour un plat savoureux réalisé simplement.
0 note 

Dinde Ultra Plus Tupperware

1 h 5 min
La cocotte Ultra Plus de la marque Tupperware est un véritable don pour tous les cuisiniers en herbe : essayez donc de cuisiner de la dinde avec une sauce aux champignons grâce à cette recette enfantine.
0 note 

Dinde sans Matière Grasse

45 min
Poêlez des escalopes de dinde, badigeonnez-les avec une sauce au yaourt parfumée à la moutarde et aux herbes, ajoutez quelques dés de tomates et faites cuire le tout en papillote. Une préparation saine, cuisinée sans aucune matière grasse.
0 note